.Rượu nho Ninh Thuận - Phan Rang xứ sở nho Việt Nam - Đặc Sản Phan Rang Ninh Thuận
Rượu nho Ninh Thuận - Phan Rang xứ sở nho Việt Nam - 4.4 out of 5 based on 7 reviews
Xem kết quả: / 7
Bình thườngTuyệt vời 

 

Cách làm rượu nho ở đây khá đơn giản. Thường là theo tỉ lệ 1:3 (1 kg đường: 3 kg nho, hoặc tùy theo khẩu vị của từng người mà điều chỉnh cho phù hợp). Nho sau khi rửa sạch, loại bỏ những quả dập, nát sẽ được trộn chung với đường (giữ nguyên vỏ và hạt), sau đó ủ trong thạp kín, công đoạn ủ này rất quan trọng, có thể coi là bí quyết của mỗi người, mỗi cơ sở chế biến để cho ra hương vị khác nhau. Rượu nho thành phẩm đảm bảo 100%  nước cốt nho nguyên chất , được chế biến theo phương pháp cổ truyền dựa trên sự lên men vi sinh  tự nhiên mà không sử dụng bất kỳ loại chất bảo quản hay men nhân tạo.

Sau một khoảng thời gian ngâm nhất định, rượu nho được chiết xuất đóng chai, loại bỏ phần bã. Điều đặc biệt của rượu nho Phan Rang là càng để lâu, hương vị của rượu càng đậm đà và ngon hơn, tuy nhiên phải bảo quản cẩn thận, đậy thật kín nắp, tránh cho không khí lọt vào.

 

 

Làm rượu theo phương pháp truyền thống của người dân địa phương, cơ sở sản xuất rượu mật nho Trí Hiệp là thương hiệu lâu đời tại địa phương với hơn 20 năm tuổi nghề của cô Hiệp – chủ cơ sở trên. Cô cho biết: xuất thân là nông dân, cô hiểu và gắn bó với cây nho Ninh Thuận từ thời con gái đến nay. Biết bao nhiêu năm cô tự mày mò học hỏi, tham dự các khóa huấn luyện của Hội Nông dân, nghiên cứu qua sách vở; bao nhiêu lần ứa nước mắt đổ hàng loạt các thạp rượu không đạt yêu cầu để làm ra được sản phẩm như ngày hôm nay. Cô cho biết, làm rượu theo phương pháp truyền thống tốn rất nhiều nguyên liệu (nho tươi), thời gian ủ rất lâu và trải qua nhiều công đoạn nhiêu khê để có được mẻ rượu ngon. Với cô “ Rượu nho” như một đứa con tinh thần.

Hiện tại cửa hàng có 2 loại rượu nho của cơ sở Trí Hiệp:

    Loai ngâm 30 tháng: Hương vị nồng nàn, có mùi thơm dịu nhẹ, khi uống vào bạn sẽ cảm  nhận được vị ngọt ngọt, vị cay nồng và mùi thơm đặc trưng nơi đầu lưỡi; giá bán 80 ngàn/chai 750ml(chai nhựa), 90 ngàn/chai 750ml(chai thủy tinh). Nếu bảo quản tốt có thể sử dụng lâu dài, thậm chí hàng chục năm.

    Loại ngâm 6 tháng: Vị ngọt hơn loại ngâm 3 năm, độ nồng của rượu ít hơn, thơm và khá dễ uống; giá bán 50 ngàn/chai 750 ml. Hạn sử dụng 2 năm.

 

Sản phẩm rượu nho Trí Hiệp

 

Ngoài ra cửa hàng đang làm đại lý cho nhãn hiệu Rượu Vang chát “Viết Nghi”. Khác với rượu nho truyền thống, “ vang chát” được làm hoàn toàn từ nho 100%, nho ủ lên men tự nhiên (không sử dụng đường).

Vang chát được sử dụng như thức uống khai vị kích thích tiêu hóa. Đặc biệt sản phẩm này phù hợp với những bênh nhân bị tiểu đường.

Cơ sở Viết Nghi được trang bị các trang thiết bị sản xuất hiện đại, sản phẩm đảm bảo theo  tiêu chuẩn ATVSTP khắt khe để có mặt ở hệ thống các siêu thị và cửa hàng lớn.

Cùng thưởng thức Rượu vang nho Viết Nghi - Ninh Thuận


Theo chân “cô Thư” - chủ cơ sở trên, vang chát Viết Nghi đã tham gia nhiều hội chợ ẩm thực trên cả nước và mang về nhiều giải thưởng vinh dự cho xứ sở nho Việt Nam.

Chai thủy tinh, dung tích 750 ml, giá bán 80 ngàn/chai.

 

Sản phẩm rượu nho Viết Nghi

Ngoài rượu nho, cửa hàng " Đặc sản vùng đất nắng Phan Rang" cung cấp khá nhiều loại hàng đặc sản quê hương Ninh Thuận tại đây.
Vui lòng liên hệ cửa hàng để thử sản phẩm và chọn lựa các bạn nhé:

Địa chỉ: 
22/22 Ngô Đức Kế, P.12, Q.Bình Thạnh

Di Động: 0908. 219. 742 (Ms Hạnh)

(Giao hàng tận nơi trong thành phố)


Mong nhận được sự quan tâm và ủng hộ của mọi người.

Thân chào, 

Share

Tin liên quan:
Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 
Trang Chủ >> Tin tức >> Tin tức >>