Home / Tin tức / Mực trứng chiên giòn

Mực trứng chiên giòn

Nguyên liệu:

– 800g mực trứng (khẩu phần 4 người) – 1 trái trứng gà
– 1/2 chén nước cốt thơm
– 1 thìa cà phê tỏi băm
– 1 thìa cà phê hạt nêm
– 1/4 thìa cà phê muối
– 1/2 thìa cà phê đường
– 1 thìa súp tương ớt
– 100g bột chiên xù
– 1 thìa súp bột mì
– 1 thìa cà phê bột bắp
– Dầu để chiên

muc-trung

Cách làm

– Mực làm sạch trụng chín. Cho tỏi và hạt nêm vào mực, trộn đều.

– Lăn mực qua bột mì, lăn qua trứng gà rồi cuối cùng lăn qua bột xù.

– Bắc chảo dầu nóng, thả mực vào chiên bột vừa vàng, vớt ra giấy thấm dầu. Bắc nồi cho nước cốt thơm nấu vừa sôi nhẹ, nêm muối, đường, chờ sôi nhẹ lại, pha bột bắp với chút nước khuấy vào cho sệt. Cuối cùng cho tương ớt vào.

muc-trung-chien-gion

– Xếp mực ra đĩa. Rưới nước sốt lên. Dùng kèm xà lách, dưa leo.

Có thể bạn quan tâm

dau-tay-da-lat-va-dau-trung-quoc

Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc

Hiện nay dâu Trung Quốc có mặt khá nhiều ở Đà Lạt, được dán mác ...

nho-ninh-thuan-5

Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc

Không còn bàn cãi gì nữa, mình là chủ cửa hàng đặc sản Phan Rang ...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *