Home / Đặc sản Tây Nguyên / Đặc Sản Đà Lạt

Đặc Sản Đà Lạt

Không chỉ nổi tiếng là thành phố ngàn hoa, Đà Lạt cũng là xứ sở của nhiều loại mứt đặc sản với đủ màu sắc và hương vị ngọt thơm hiếm thấy. Đến Đà Lạt, du khách khó có thể cưỡng lại vẻ hấp dẫn của mứt hoa hồng đỏ thắm, mứt khoai lang vàm rộm, mứt hồng dẻo, cà chua bi sấy khô… cực kỳ hấp dẫn.

Rượu vang Đà Lạt – Đặc Sản Đà Lạt

Không chỉ là một thức uống, rượu vang và rượu cần còn gọi là đặc sản Đà Lạt, là cái hồn tinh túy của xứ sở sương mù. Nổi tiếng nhất là thương hiệu vang Đà Lạt. Có mặt từ năm 1999, vang Đà Lạt nhanh chóng trở thành thức uống và món quà được nhiều người ưa chuộng.

ruou-vang-da-lat

Vang là sản phẩm được lên men từ các loại trái cây đặc trưng của Đà Lạt như: dâu, nho… Qua quá trình chế biến bằng công thức truyền thống và công nghệ hiện đại, rượu vang ra đời với hương vị thơm ngon, đậm đà, mang tính năng bồi bổ sức khỏe, thường xuyên xuất hiện trên các bàn tiệc, bữa ăn gia đình của nhiều người trên khắp cả nước.

Trà Atiso Đà Lạt – Đặc Sản Đà Lạt

Atisô được coi là “thần dược” đối với gan vì nó “làm sạch” các độc tố trong gan, có tác dụng làm mát gan, giải nhiệt, thải độc tố, qua đó giảm Cholesterol xấu và cải thiện sức khỏe làn da. Trà Atisô có vị đậm đà đặc trưng khiến nhiều người tiêu dùng “nghiện”, dùng hàng ngày thay cho trà xanh, trà mạn. Trà Atisô được chế biến từ thân, rễ, hoa, lá cây Atisô (trồng nhiều tại vùng cao nguyên Đà lạt) – và lưu hành trên thị trường dưới dạng túi lọc (uống liền) và lá khô đóng bịch (để sắc lấy nước uống hoặc pha vào nước tắm để chăm sóc da).

tra-atiso-da-lat

Trái cây Đà Lạt – Đặc Sản Đà Lạt

qua-hong-da-lat

Hồng trái chín rộ vào mùa thu với các loại: hồng giòn, hồng tàu, hồng khía, hồng trứng…

bo-da-lat

Bơ có vào mùa hè, trái không to như bơ Buôn Mê Thuột, nhưng dẻo và béo hơn.

dau-tay-da-lat

Dâu tây thì thường có vào mùa khô, trái dâu màu đỏ. Khi bạn mua dâu, người bán sẽ bỏ dâu vào hộp carton có lót rơm và lá dâu để tránh bị dập nát.

Các loại mứt trái cây – Đặc Sản Đà Lạt

Nhờ nguồn trái cây và hoa vô cùng phong phú nên các loại mứt theo đó cũng rất đa dạng. Bạn có thể mua các loại mứt đặc sản được bán trong khu chợ Đà Lạt để làm quà biếu. Có rất nhiều loại mứt cho bạn lựa chọn như: mứt hồng (hay còn gọi là hồng khô), được làm từ trái hồng chín phơi khô, mứt mận, mứt đào, mứt dâu tây, mứt dâu tằm, khoai lang dẻo, mứt hoa hồng…

Mứt Hoa Hồng – Đặc Sản Đà Lạt

mut-hoa-hong-da-lat

Làm bằng cánh hoa Atiso Đà Lạt chứ không phải cánh của bông hoa hồng vẫn cắm ngày thường. Loại mứt này vừa lạ miệng , không ngán.

Mứt cà chua bi – Đặc Sản Đà Lạt

Cà chua bi đang là món mứt Đà Lạt được phái đẹp yêu thích hiện nay. Nhấm nháp miếng cà chua giòn sừn sựt, tưởng như mới hái quả cà chua căng mọng trên cành xuống bỏ ngay vào miệng. Mứt cà chua không quá ngọt mà hầu như còn giữ nguyên được vị tươi ngon của quả cà chua vừa chín tới.Từ một hai năm nay, thị trường tết đã xuất hiện món mứt cà chua bi. Song với Đà Lạt thì cà chua là món mứt đặc sản mới.

mut-ca-chua-bi-da-lat

Màu đỏ tươi của quả cà chua là do một sắc tố có tên lycopene. Đây là sắc tố thuộc nhóm carotenoid có màu đỏ và có khả năng chống oxy hóa rất mạnh. Lycopene sẽ giúp cơ thể chống lại các gốc oxy hóa nguy hiểm, do đó giúp bảo vệ cơ thể chống lại các bệnh mãn tính như tim mạch, ung thư và sự lão hóa da.

Mứt Khoai Lang Sâm – Đặc Sản Đà Lạt

Không giống như loại mứt khoai lang thường bán ở chợ dịp tết, mứt khoai lang sâm của Đà Lạt dẻo quẹo và thơm lừng. Miếng mứt khoai lang chỉ vừa bằng ngón tay út, bóng mượt vàng ươm màu của khoai. Nhìn thấy miếng mứt là đã muốn bốc thử ngay xem nó thơm dẻo cỡ nào!

mut-khoai-lang-say

Khoai lang sâm thơm dẻo là một trong những món mứt độc đáo của Đà Lạt.

Người Đà Lạt gọi đó là khoai lang sâm, có lẽ bởi trông nó giống củ sâm. Và cũng có lẽ bởi ăn nó bổ như… sâm chăng? Chưa biết khoai lang sâm bổ dưỡng thế nào, song cho vào miệng thấy nó thơm dẻo lạ kỳ, dẻo như món cơm nếp mới nóng hổi vậy.

Mứt Dâu Tây Sấy – Đặc Sản Đà Lạt

Mứt dâu tây sấy khô là một đặc sản mới của người Đà Lạt, tận dụng nguồn dâu tây sẵn có, người ta cắt trái dâu thành hai, ba phần, ướp đường sau đó đem sấy….Món mứt này khi thành phẩm vẫn giữ được màu sắc của trái dâu tươi, rất hấp dẫn và vẫn giữ được tác dụng của nó cho sức khỏe con người.

mut-dau-tay-say-da-lat

Mứt dâu tằm – Đặc Sản Đà Lạt

Hầu hết các bộ phận của cây dâu tằm đều có vị thuốc quý, kể cả những thứ bám vào cây dâu (như tầm gửi, tổ bọ ngựa, sâu dâu…). Tác dụng chữa bệnh: lá dâu (tang diệp) có tác dụng hạ sốt, chữa cảm mạo, hạ huyết áp, làm sáng mắt, chữa chứng mồ hôi trộm ở trẻ nhỏ, chứng thổ huyết, làm lành vết thương.

mut-dau-tam-da-lat

Là xứ sở của loại cây quý này, Người Đà Lạt đã làm phong phú nó bằng cách chế biến Dâu tằm thành Mứt, nước cốt rất ngon và bổ dưỡng.

Nước Cốt Chanh dây – Đặc Sản Đà Lạt

 nuoc-chanh-day-da-lat

 

Mứt hồng dẻo – Đặc Sản Đà Lạt

Mứt hồng rất ngon, vừa dai, vừa mềm lại dịu ngọt. Đó không chỉ là món ăn thỏa nỗi nhớ khi trái mùa mà còn dùng là quà biếu rất lịch sự. Ngoài ra, mùa nào thức ấy, hồng trái vụ cũng nhiều nhưng ngon nhất vẫn là hồng chín khi thu sang. Thịt hồng đỏ rực, căng mọng thấm đẫm.

mut-hong-deo

Trà Bảo Lộc – Đặc Sản Đà Lạt

Đến Đà Lạt, còn 1 thứ mà bạn không thể bỏ qua được, đó là trà.

Trà Bảo Lộc nổi tiếng thơm ngon từ xưa đến nay. Chỉ riêng trà đã có trên dưới 10 loại, với nhiều cơ sở chế biến. Bạn có thể đến tận các cơ sở để mua với giá cả rất hợp lý, chất lượng đảm bảo, tùy theo từng loại nguyên chất hay có ướp hương.

 tra-bao-loc

Thế nhưng trà Bảo Lộc vẫn chưa quý bằng Trà Ô Long. Trà Ô Long chỉ được trồng ở Trại Mát, giá khá đắt, loại tốt giá tới hơn 1 triệu đồng/1kg. Ngoài ra còn rất nhiều loại trà Atisô, phòng tránh được nhiều bệnh, bổ trợ cho sức khỏe, đây cũng là đặc sản của Đà Lạt.

Các loại rau củ quả – Đặc Sản Đà Lạt

Không chỉ là vương quốc của các loài hoa, Đà Lạt còn là xứ sở của các loại rau quả. Rau quả ở Đà Lạt có chất lượng cao, không những cung cấp rau quả cho các tỉnh trong nước mà còn xuất khẩu sang nước ngoài.

rau-cu-da-lat

Rau Đà Lạt có khá nhiều chủng loại như: cải bắp, cải thảo, bó xôi, súp lơ, atisô, cần tây, đậu Hà Lan, cà rốt, khoai tây, su su, cải ngọt… Có lẽ nhờ sự ưu đãi của thiên nhiên mà rau quả Đà Lạt lúc nào cũng tươi ngon, ngọt và mượt mà hơn hẳn những nơi khác.

Hoa Đà Lạt – Đặc Sản Đà Lạt

Được mệnh danh là vương quốc của các loài hoa, Đà Lạt ấp ủ trong mình hương sắc của đất trời rồi ban tặng cho con người. Mỗi loài hoa mang một tiếng nói riêng, hoa cho ngày đầu hò hẹn, hoa thay lời tỏ tình nồng nàn, hoa nói hộ những lời chia xa, hoa dành cho nỗi nhớ nhung da diết… Đà Lạt có hàng trăm, hàng ngàn loài hoa, hoa nào cũng đẹp, cũng mang dáng dấp riêng. Đặc trưng và tiêu biểu nhất là hoa anh đào, mimosa, phượng tím, ngoài ra phải kể đến hoa lan, cẩm tú cầu, dã quỳ,…

hoa-da-lat

Có thể bạn quan tâm

dau-tay-da-lat-va-dau-trung-quoc

Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc

Hiện nay dâu Trung Quốc có mặt khá nhiều ở Đà Lạt, được dán mác ...

nho-ninh-thuan-5

Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc

Không còn bàn cãi gì nữa, mình là chủ cửa hàng đặc sản Phan Rang ...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *