Home / Tin tức / Cách chọn mua mực tươi ngon

Cách chọn mua mực tươi ngon

Làm thế nào chọn mua mực tươi ngon để chế biến những món ăn ngon cho cả gia đình ? Đây là những lời khuyên dành cho bạn.

Cách chọn mực tươi ngon:

– Hãy chọn con dày mình, thịt trắng và có lớp màng màu nâu tươi bao quanh bên ngoài.

– Phần túi mực không bị vỡ, đầu mực còn dính chặt với thân.

– Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý đến phần xúc tu (râu mực), sờ vào thấy cứng sẽ là mực tươi.

muc-ong-tuoi

Cách sơ chế mực:

– Cắt những sợi xúc tu dài.

– Cắt rời phần đầu với thân mực.

– Lấy phần mai mực.

– Một tay giữ chặt phần đuôi, một tay móc phần ruột và túi mực. Làm khéo tay để túi mực không bị vỡ.

– Bóc lớp màng mỏng màu tím bao quanh con mực.

– Tách 2 vây của mực rồi dùng dao cắt khía nhẹ các đường chéo để khi nấu, mực sẽ nở theo hình đẹp mắt.

– Cắt thân mực thành những lát mỏng khoảng 0,5cm.

– Phần đầu mực: tách bỏ phần miệng, loại bỏ phần mắt. Với các xúc tu, dùng dao gạt nhẹ để loại bỏ chất bẩn.

Tổng hợp.

Có thể bạn quan tâm

dau-tay-da-lat-va-dau-trung-quoc

Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc

Hiện nay dâu Trung Quốc có mặt khá nhiều ở Đà Lạt, được dán mác ...

nho-ninh-thuan-5

Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc

Không còn bàn cãi gì nữa, mình là chủ cửa hàng đặc sản Phan Rang ...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *