Home / Tin tức / Cách chế biến mực một nắng

Cách chế biến mực một nắng

Cửa hàng đặc sản Phan Rang xin giới thiệu với mọi người cách chế biến mực một nắng sao cho ngon.

Trước tiên, muốn chế biến món mực một nắng thì phải có mực một nắng ngon, chất lượng. Mực một nắng đã không ngon, không chất lượng thì chế biến cách gì ăn cũng dở.

Mực một nắng ngon là loại mực ống phơi qua một lượt nắng. Thịt có màu đục, ăn thơm và ngọt, khi chế biến không bị teo lại hoặc chảy nước.

Muc-mot-nang-Phan-Rang

Mực phơi qua 1 nắng có màu trắng đục.

Cách chế biến:

– Mực một nắng nướng than.

– Mực một nắng nướng muối ớt.

– Mực một nắng hấp hành.

– Mực một nắng chiên nước mắm.

– Mực một nắng chiên giòn.

– Mực một nắng xào rau củ.

muc-mot-nang-phan-rang-7

Thông thường, mực một nắng nướng mọi trên lửa than là ngon nhất.

Mực một nắng cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có mầu trắng đục, khi nướng chín chuyển sang màu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống.

Món mực một nắng thường chấm với tương ớt (cũng giống như mực khô nướng). Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thử chế biến mực một nắng qua một số món ăn khác cũng rất ngon.

Bài viết: Đặc sản Phan Rang

Có thể bạn quan tâm

dau-tay-da-lat-va-dau-trung-quoc

Phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc

Hiện nay dâu Trung Quốc có mặt khá nhiều ở Đà Lạt, được dán mác ...

nho-ninh-thuan-5

Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung Quốc

Không còn bàn cãi gì nữa, mình là chủ cửa hàng đặc sản Phan Rang ...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai.